NHHMでは３つの直営飲食施設と国指定名勝の武家屋敷を有しており、地域ごと季節に合わせたお料理、地域の銘酒をそろえております。

薩摩藩時代、外城制度で整備された日本遺産の地「知覧武家屋敷群」にて国指定名勝「旧西郷庭園」にて武家屋敷の運営を行っております。